Un tributo a la gastronomía ancestral de nuestras matronas antioqueñas que por años han evocado a Santa Fe de Antioquia a través de sus diversos y exquisitos sabores, dejando huellas en el pasar del tiempo e inspirando a los nuestros a continuar el legado y no perecer en el tiempo.

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platos característicos de nuestras matronas, quienes dieron vida a la cocina santafereña creando platos únicos y distintivos de la zona, y que, por muchos años fueron acompañantes en la mesa de familias representativas de la época.

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En La Cuna de la Raza hacemos tributo a nuestros ancestros, elevando la cocina tradicional a la alta cocina con toque significativos que caracterizan nuestra historia.